Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, compuesto de cortes recortados al por menor (lomo y el hombro de cuchilla), separable grasa magra y, en bruto.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	69.13 g	69.13%
La energía (calorías)	177 kcal
Energía (julios)	741 kJ
Proteína	20.08 g	20.08%
lípido total (grasa)	10.14 g	10.14%
Ceniza	0.95 g	0.95%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	16 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.74 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	205 mg	0.20%
Potasio, K	345 mg	0.34%
Sodio, Na	54 mg	0.05%
Zinc, Zn	2.01 mg
Cobre, Cu	0.07 mg
El manganeso, Mn	0.01 mg
El selenio, Se	31.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.1 mg
tiamina	0.582 mg
Riboflavina	0.238 mg
La niacina	5.452 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.903 mg
La vitamina B-6	0.625 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
La colina, el total de	50.7 mg	0.05%
betaína	2.6 mg
Vitamina B12	0.64 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	7 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.16 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0.01 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.5 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.5 µg
Vitamina D	22 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.106 g	3.11%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.007 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.007 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.123 g	0.12%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.154 g	2.15%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.023 g	0.02%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.16 g	1.16%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.009 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.768 g	3.77%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.231 g	0.23%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
18: 1 indiferenciada	3.952 g	3.95%
18: 1 cis	2.889 g	2.89%
18: 1 trans	0.049 g	0.05%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.068 g	0.07%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.122 g	1.12%
18: 2 indiferenciada	1.093 g	1.09%
18: 2 n-6 c, c	0.853 g	0.85%
18: 2 t, t	0.025 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.056 g	0.06%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.039 g	0.04%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.033 g	0.03%
20: 3 indiferenciada	0.004 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.056 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.065 g	0.06%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.043 g	0.04%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.02 g	0.02%
Colesterol	65 mg	0.06%
triptófano	0.22 g	0.22%
treonina	0.903 g	0.90%
isoleucina	0.975 g	0.98%
leucina	1.687 g	1.69%